{"title":"Filterkaffee","description":"\u003cp\u003eMengenbrüher oder normale Filterkaffeemaschinen liefern mittlerweile sehr leckere Ergebnisse und sind natürlich praktisch, wenn du bequem und schnell Kaffee für mehrere Personen aufbrühen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen dir für den normalen Hausgebrauch den Moccamaster und bei den größeren Mengenbrühern die Sage. Beide imitieren das Aufgießen von Hand recht gut und dein Filterkaffee erhält schön klare und komplexe Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben auch hier ein paar Tipps für dich:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFilterpapier im Filterhalter kurz mit klarem Wasser ausspülen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaffeemehl wenn möglich frisch mahlen und im Filterhalter zu einem flachen Bett aufklopfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSofern deine Maschine eine Wärmeplatte besitzt, lass den gebrühten Kaffee nicht zu lange darauf stehen. Der Kaffee schmeckt sonst irgendwann recht verbrannt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Parameter sind relativ simple:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"max-width: 550px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGröße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKaffeepulver\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlgrad\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efein - mittelfein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efein - mittelfein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1,25 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emittelfein - etwas gröber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca class=\"button rezept--button\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6605\/1137\/files\/Rezept-Filterkaffee.pdf?v=1667222814\" title=\"Rezept Filterkaffee\" target=\"_blank\"\u003eRezept als PDF Download\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bookkisa","title":"Bookkisa Filter","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBOOKKISA – Unser Kaffee aus Äthiopien mit umwerfend \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003efloralen und fruchtigen Aromen.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Bookkisa Filterröstung schmeckt sehr blumig und erinnert an die Süße von Jasmin und Holunderblüten. Gleichzeitig hat der Kaffee frische, spritzige Noten von weißer Johannisbeere. Ein Genuss für alle Sinne!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohne des Microlots stammt von Ture Waji. Sookoo Coffee heißt sein familiengeführtes Unternehmen, das Ture in den Bergen der Guji Zone im Odo Shakisso Distrikt im Süden Äthiopiens betreibt. Unser Partner Osito Coffee hat es uns ermöglicht, diesen Kaffee von Ture Waji ins Sortiment aufzunehmen und für euch zu rösten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSookoo Coffee produziert hochwertigen Bio- und Spezialitätenkaffee und arbeitet mit vielen kleinen Farmen im Dorf Daanisa zusammen. Der Name des Dorfes stammt von der lokalen Bezeichnung für einen schirmförmigen einheimischen Baum. Der Daanisa-Baum hat medizinische Eigenschaften und wird für eine breite Palette von Bauzwecken verwendet. Am wichtigsten ist jedoch, dass er als natürlicher Schattenspender für die Kaffeebäume der Region verwendet wird. Die Guji Zone erhält allerdings auch reichlich Niederschlag und ist von steilem, bergigem Terrain geprägt. Perfekte Bedingungen für die große Vielfalt der hier vorkommenden Kaffeesorten, die auf über 2000 Metern wachsen. Erst seit kurzem differenziert sich Guji Kaffee von den benachbarten Anbaugebieten Sidamo und Yirgacheffe. Aufgrund seiner immensen Qualität und des einzigartigen Profils erlangt er immer mehr internationale Anerkennung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie an Ture Wajis Farm angeschlossene Washing Station Dambi Uddo selektiert die Qualitäten der Kaffees. Natural aufbereitete Kaffees, wie unser Bookkisa, werden zunächst in Wasser geschwemmt, um untergewichtige oder beschädigte Bohnen und andere Verunreinigungen zu entfernen. Nur die Kirschen, die untergehen, werden für die höheren Qualitäten akzeptiert. Die schwimmenden Kirschen werden beiseitegelegt, um als niedrigere Qualitäten verarbeitet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Reinigung werden die Kirschen direkt auf afrikanischen Trockenbetten ausgelegt, wo sie in einer einzigen Schicht zum Trocknen ausgebreitet werden. Sie werden regelmäßig geharkt und sortiert, um beschädigte Kirschen zu entfernen, die bei der ersten Sortierung übersehen wurden. Einige Tage später erhöhen die Mitarbeitenden der Waschstation die Schichtdicke, um die Trocknung zu verlangsamen und die Feuchtigkeit zu stabilisieren. Die gesamte Trocknungszeit kann bei bewölktem Himmel bis zu drei Wochen dauern, bei sonnigem Wetter zwei Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie einzigartigen Varietäten der Guji Zone, die perfekten klimatischen Bedingungen für den Kaffeeanbau und die sorgfältige, naturale Aufbereitung machen diesen Kaffee zu einem Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Heilandt Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250g \/ Ganze Bohne","offer_id":40127765971009,"sku":"F10820.6","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filterkaffee","offer_id":40277070544961,"sku":"F10820.7","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Stempelkanne","offer_id":40277070577729,"sku":"F10820.8","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":40277070610497,"sku":"F10820.9","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6605\/1137\/files\/MockUp_Micro_FL_Bookkisa_0e9a197f-dfb0-40ab-aaec-91d2032e752d.webp?v=1786974584"},{"product_id":"oaxaca","title":"Oaxaca","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOAXACA – Fruchtig-schokoladige Harmonie in Filterkaffee-Form aus Mexiko.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDieser Filter Blend enthält ausschließlich Kaffee aus Oaxaca im Südosten Mexikos, der Wahlheimat von Thomas (Red Beetle Coffee Lab). Mehrere Monate im Jahr lebt Thomas in Oaxaca, berät Farmer:innen vor Ort und hilft bei der Ernte und der Aufbereitung des Kaffees.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa unser Oaxaca Blend Kaffees von unterschiedlichen Kleinstfarmen der Region Sierra Sur enthält, handelt es sich hier um einen Community Blend, den Thomas exklusiv für uns in Kooperation mit der Union San Pedro zusammengestellt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBekannt vor allem durch den Anbau von Agaven zur Herstellung von Mezcal ist diese Region, trotz einer Höhe von ca. 1500m, berühmt für ihre fruchtbare Natur. Der Kaffee wächst hier auf kleinen Kaffeefarmen buchstäblich im Wald und durch den nährstoffreichen Boden gelangt viel Geschmack in die Kaffeebohne!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle Kaffees im OAXACA wurden gewaschen aufbereitet. Diese Methode sorgt für ein sauberes und harmonisches Geschmacksbild bei sehr aromareichen Bohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Röstung schmeckt schokoladig und hat trotzdem eine sehr angenehme, fruchtige Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine runde Sache!\u003c\/p\u003e","brand":"Heilandt Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250 g \/ Ganze Bohne","offer_id":40261599068225,"sku":"F10351.1","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filterkaffee","offer_id":40261599100993,"sku":"F10351.2","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Stempelkanne","offer_id":40261599133761,"sku":"F10351.3","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Ganze Bohne","offer_id":40261599199297,"sku":"F10351.5","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Aeropress","offer_id":40261599166529,"sku":"F10351.4","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filterkaffee","offer_id":40261599232065,"sku":"F10351.6","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Stempelkanne","offer_id":40261599264833,"sku":"F10351.7","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Ganze Bohne","offer_id":40261599330369,"sku":"F10351.9","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Aeropress","offer_id":40261599297601,"sku":"F10351.8","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Filterkaffee","offer_id":40261599363137,"sku":"F10351.10","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Stempelkanne","offer_id":40261599395905,"sku":"F10351.11","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Aeropress","offer_id":40261599428673,"sku":"F10351.12","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6605\/1137\/files\/MockUp_FL_Oaxaca_88de64d5-72f2-43bb-adb5-a757c0c8fbdd.webp?v=1786974473"}],"url":"https:\/\/www.heilandt.live\/collections\/rezept-filterkaffeemaschine.oembed","provider":"Heilandt GmbH \u0026 Co.KG","version":"1.0","type":"link"}