{"title":"Siebträger","description":"\u003cp\u003eDie Königsdisziplin der Espresso-Zubereitung. Wenn du dich für eine Siebträgermaschine für Zuhause entschieden hast, weißt du sicherlich, dass es einige Parameter zu beachten gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer wichtigste Hinweis für dich: Bei der Zubereitung mittels Siebträger solltest du immer nur den Faktor Mahlgrad variieren. Alle anderen Faktoren bleiben gleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSomit ist sofort ersichtlich, dass bei einer zu hohen Espressomenge (bei der richtigen Durchlaufzeit) der Mahlgrad feiner, bei einer zu geringen Espressomenge der Mahlgrad gröber gestellt werden muss, um das Ergebnis zu korrigieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolltest du in Köln oder im Kölner Umland wohnen, kommen wir übrigens auch bei dir vorbei und helfen dir vor Ort, deine Maschine richtig einzustellen. In unserer Kaffeeschule kannst du den „Barista Home“ Kurs ganz einfach online buchen und mit uns einen Termin vereinbaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier jetzt aber alle Tipps für den perfekten Espresso aus deiner Siebträgermaschine von uns kompakt zusammengefasst:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTasse vorheizen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiebträger von innen mit Pinsel oder Tuch reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEspressobohnen fein mahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWir empfehlen 8–9 Gramm Pulver pro 25 ml Espresso – empfehlenswert ist es allerdings, immer einen doppelten Shot zu ziehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaffeemehl gleichmäßig in den Siebträger einfüllen und das Pulver flach und gleichmäßig zu verdichten (tampen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrühgruppe spülen, somit reinigen und auf die richtige Temperatur bringen (flushen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBezug starten und gleichzeitig die Zeit stoppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWir empfehlen eine Bezugszeit zwischen 20 und 30 Sekunden. Je kürzer der Espresso läuft, desto fruchtiger und sanfter ist der Geschmack. Verlängert man die Bezugszeit durch einen feineren Mahlgrad bekommt der Espresso mehr Fülle, Körper und die Säuren werden überlagert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Rezept Siebträger\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6605\/1137\/files\/Rezept-Siebtraeger.pdf?v=1667222813\" class=\"button rezept--button\" target=\"_blank\"\u003eRezept als PDF Download\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"espresso-1","title":"Espresso 1","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eESPRESSO 1 – Unser Alleskönner.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer ESPRESSO 1. Unverblümt, ehrlich, ohne Schnickschnack. Der erste Blend aus unserer Rösterei und somit unser Baby der ersten Stunde. Heilandt-Geschichte zum Genießen. Die Mischung aus 40% Bio-Robusta und 60% Arabica gibt unserem Hausblend ESPRESSO 1 seine Kraft, angenehme Süße und seinen vollen Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Bio-Robusta im Blend stammt aus Brasilien und die beiden Arabicas im ESPRESSO 1 sind einmal unser La Laguna aus dem Norden Perus und ein brasilianischer Kaffee unseres Direkthandel-Partners OCAFI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSowohl der Robusta als auch der Kaffee von OCAFI sind für die süßen Aromen im Kaffee verantwortlich. Der La Laguna aus Peru sorgt für die Schoko-Noten in unserem Hausblend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein nussig-karamelliges und schokoladiges Aroma machen unseren Espresso 1 zum perfekten Partner für Kaffeevariationen wie Cappuccino oder Café Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal ob mit oder ohne Milch: Der Espresso 1 ist unkompliziert und funktioniert in jeder Espresso-Zubereitungsform. Wie eine Jeans mit weissem T-Shirt - geht einfach immer.\u003c\/p\u003e","brand":"Heilandt Kaffeerösterei","offers":[{"title":"250 g \/ ganze Bohne","offer_id":39990422405185,"sku":"E10656.1","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Herdkanne","offer_id":39990422470721,"sku":"E10656.2","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espressomaschine","offer_id":39990422437953,"sku":"E10656.3","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ ganze Bohne","offer_id":39990422503489,"sku":"E10656.4","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Herdkanne","offer_id":39990422569025,"sku":"E10656.5","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Espressomaschine","offer_id":39990422536257,"sku":"E10656.6","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ ganze Bohne","offer_id":39990422601793,"sku":"E10656.7","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Herdkanne","offer_id":39990422667329,"sku":"E10656.8","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Espressomaschine","offer_id":39990422634561,"sku":"E10656.9","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6605\/1137\/files\/MockUp_ES_Espresso1_9f16a584-28cf-4bf0-a677-d20f59ea43f6.webp?v=1786974968"},{"product_id":"liebelein","title":"Liebelein","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLIEBELEIN – Ein Espresso zum Verlieben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser runder und süßer 100% Arabica Espresso-Blend mit dem gewissen \"Etwas\"! Viel Frucht, herrlich süß und fantastisch mit Milch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rezeptur unseres Klassikers LIEBELEIN verbindet Honduras mit Mexiko. Der Natural aus Honduras harmoniert geschmacklich hervorragend mit dem gewaschenen mexikanischen Kaffee aus Oaxaca von Red Beetle Coffee Lab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Blend hat durch die beerigen Töne des natural aufbereiteten Kaffees eine leckere fruchtige Note. In Kombination mit den klassisch schokoladigen Aromen der mexikanischen Bohnen entsteht eine geschmacklich sehr runde Mischung aus dunkler Brombeere, spritziger Johannisbeere und dunkler Schokolade. \u003c\/p\u003e","brand":"Heilandt Kaffeemanufaktur","offers":[{"title":"250 g \/ ganze Bohne","offer_id":40005423136833,"sku":"E10310.1","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Herdkanne","offer_id":40005423202369,"sku":"E10310.2","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espressomaschine","offer_id":40005423169601,"sku":"E10310.3","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ ganze Bohne","offer_id":40005423235137,"sku":"E10310.4","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Herdkanne","offer_id":40005423300673,"sku":"E10310.5","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Espressomaschine","offer_id":40005423267905,"sku":"E10310.6","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ ganze Bohne","offer_id":40005423333441,"sku":"E10310.7","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Herdkanne","offer_id":40005423398977,"sku":"E10310.8","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Espressomaschine","offer_id":40005423366209,"sku":"E10310.9","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6605\/1137\/files\/MockUp_ES_Liebelein_2b3d61cb-075f-4b9a-b5d8-e2578b3987ac.webp?v=1786974828"},{"product_id":"jutebeutel","title":"Jutebeutel","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHEILANDT SHOPPING BAG – Praktische Tasche für deinen Einkauf.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Heilandt Tasche in schönem Design von \u003ca href=\"https:\/\/manamolotov.com\/\" title=\"manamolotov\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003emanamolotov\u003c\/a\u003e mit viel Platz und langen Trägern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit ihr lässt sich nicht nur hervorragend das komplette Heilandt-Sortiment nach Hause tragen. 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